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Tabouleh - Salat




Zutaten für ca. 4 Personen
200 gBulgur
2 BundPetersilie
1 BundMinze
5Frühlingszwiebeln
3Tomaten mittelgroß
1/2Salatgurke
2Zitronen (Saft)
100mlOlivenöl
Salz und Pfeffer


Zubereitung
1)Bulgur laut Kochanleitung kochen und abkühlen lassen.
2)Währenddessen Zwiebeln, Tomaten und die Salatgurke klein schneiden.
3)Kräuter hacken.
4)Danach alle Zutaten gut vermengen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.


Tipp
Der Tabouleh-Salat lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend als erfrischendes Mittagessen an heißen Tagen.
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