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Traditionelles aus ganz Österreich

Österreich hat kulinarisch sehr viel zu bieten - und jedes Bundesland hat Gerichte, die für die jeweilige Region typisch sind.

Wien ist berühmt für das Original Wiener Schnitzel oder seine böhmischen Süßspeisen. Mit dem schönen Salzburgerland wiederum verbindet jeder würzige Kaspressknödel oder Pinzgauer Kasnocken.

Jedes Bundesland hat seine Spezialitäten, die oft abgeleitet werden von Produkten, die auch von dort stammen: Bergkäse aus dem alpinen Raum, Mohn und Marillen aus Niederösterreich, Kürbis und Kernöl aus der Steiermark. Produkte aus Österreich sind vielseitig einsetzbar, legen keine weiten Strecken zurück, sind vor allem saisonal erhältlich und immer sehr geschmackvoll.

All diese Attribute finden sich in den Österreichischen Rezeptklassikern wieder.

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